いよいよメインディッシュです!
今回のジビエは何だろう?!とワクワクしながら訪問したら、
ジビエの王様と言われる「ベカス」登場!
ベカスには、ヤマシギ、タシギと2種類あるそうで、
今回はタシギとのことでした。
ソースがやっぱり決め手ですよね、ガストロノミー料理の醍醐味です。
シェフ、凄いです。。。
le MOMENT(ル モマン)
いよいよメインディッシュです!
今回のジビエは何だろう?!とワクワクしながら訪問したら、
ジビエの王様と言われる「ベカス」登場!
ベカスには、ヤマシギ、タシギと2種類あるそうで、
今回はタシギとのことでした。
ソースがやっぱり決め手ですよね、ガストロノミー料理の醍醐味です。
シェフ、凄いです。。。
le MOMENT(ル モマン)
0コメント